Virgin Caipirinha

Sans alcool

TartCitrusBoldLatin

Moment : Apéritif · Soirée brésilienne · Barbecue · Été

Type de recette : Short drink · Construit

Ingrédients

Substituer si manquant : certaines lignes proposent des alternatives (rédaction éditoriale pour cette recette, pas des avis utilisateurs).

1 citron vert completCitron vert entier coupé en 8 quartiers
À la place de « Citron vert entier coupé en 8 quartiers »
- Jus de citron vert frais — environ ½ lime ; moudre avec le sucre
2 cuillères à caféSucre de canne brun (cristaux)
À la place de « Sucre de canne brun (cristaux) »
- Sirop de canne brun — dissoudre l'équivalent en sirop
2 oz (59.1 ml)Eau pétillante
À la place de « Eau pétillante »
- Soda water — même volume
- Eau pétillante froide — même volume
0.5 oz (14.8 ml)Sirop de canne brun
À la place de « Sirop de canne brun »
- Sucre de canne brun (cristaux) — dissoudre dans un peu d'eau chaude
- Sirop d'érable — même dose ; ajuster au goût

Ustensiles nécessaires

Muddler
Barspoon

Étapes de préparation

Méthode: Muddle & build over crushed ice

Couper le citron vert en 8 quartiers.
Mettre les quartiers et le sucre dans le verre.
Piler vigoureusement en pressant bien les peaux.
Remplir le verre de glace pilée.
Ajouter le sirop de canne.
Verser l'eau pétillante.
Mélanger et servir avec une paille courte.

Suggestions de service

Verrerie, garniture et présentation — repères pour servir comme au bar.

Verrerie

Tumbler (Rocks)

Garniture

Quartiers de citron vert
Paille

Technique clé

Pilez le citron vert avec les peaux pour extraire les huiles essentielles aromatiques de l'écorce — c'est le secret de la Caipirinha. La glace pilée est essentielle, pas des glaçons.

Variantes éditoriales

Autres versions classiques ou courantes de ce cocktail, rédigées pour l’app — pas des créations ou avis utilisateurs (M6 / UGC hors périmètre MVP).