Jalapeño Lemonade

Sans alcool

SpicyCitrusBoldRefreshing

Moment : Apéritif · Repas mexicain · Barbecue · Soirée

Type de recette : Long drink · Shaké

Ingrédients

Substituer si manquant : certaines lignes proposent des alternatives (rédaction éditoriale pour cette recette, pas des avis utilisateurs).

1.5 oz (44.4 ml)Jus de citron frais
À la place de « Jus de citron frais »
- Jus de citron vert frais — plus vif ; même volume en général
- Citron jaune bottle — en dernier recours ; ajuster au goût
0.75 oz (22.2 ml)Sirop de jalapeño (maison)
3 oz (88.7 ml)Eau pétillante
À la place de « Eau pétillante »
- Soda water — même volume
- Eau pétillante froide — même volume
2-3 tranchesRondelle de jalapeño fraîche

Ustensiles nécessaires

Shaker
Fine strainer

Étapes de préparation

Méthode: Shake & strain over ice, top with soda

Préparer le sirop de jalapeño et refroidir.
Frotter le bord du verre avec citron et tremper dans sel+Tajín.
Shaker citron, sirop de jalapeño et rondelles de jalapeño avec glace.
Double strainer dans le verre rempli de glaçons.
Compléter avec l'eau pétillante.
Garnir d'une tranche de jalapeño.

Suggestions de service

Verrerie, garniture et présentation — repères pour servir comme au bar.

Verrerie

Highball

Garniture

Bord sel-Tajín
Tranche de jalapeño
Rondelle de citron

Technique clé

Sirop de jalapeño : chauffer sucre + eau + jalapeños tranchés 10 min, filtrer. La chaleur se contrôle selon la durée d'infusion. Pour le bord, mélanger sel et Tajín.

Variantes éditoriales

Autres versions classiques ou courantes de ce cocktail, rédigées pour l’app — pas des créations ou avis utilisateurs (M6 / UGC hors périmètre MVP).