Tuxedo
ClassicClassicIBA
Moment : Soirée
Type de recette : Court
Ingrédients
Substituer si manquant : certaines lignes proposent des alternatives (rédaction éditoriale pour cette recette, pas des avis utilisateurs).
- 1.01 oz (29.9 ml)Old Tom Gin
Gin
- 1.01 oz (29.9 ml)Dry vermouth
Vermouth
À la place de « Dry vermouth »
- Dolin Dry ou Noilly Prat — même dose
- Lillet Blanc — plus floral ; réduire légèrement si trop sucré
- 1/4 bar spoonAbsinthe
À la place de « Absinthe »
- Pastis ou Pernod — rinse ou dash ; anis plus doux
- 1/2 bar spoon (Cherry liqueur)Maraschino
À la place de « Maraschino »
- Luxardo Maraschino — référence classique ; même dose
- Cherry Heering — plus fruité et sucré ; réduire la dose
- 3 dashesOrange bitters
Ustensiles nécessaires
- Mixing glass
- Bar spoon
- Strainer
Étapes de préparation
Méthode: Stir
Stir
Suggestions de service
Verrerie, garniture et présentation — repères pour servir comme au bar.
Verrerie
Coupette
Garniture
- Cherry and lemon twist
Technique clé
Stir all ingredients with ice and strain into cocktail glass.
En bref
Durée et options — verre et garniture sont détaillés dans « Suggestions de service ».
Temps estimé : 2-3 min
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