Hibiscus Lemonade

Sans alcool

FloralTartRefreshingColorful

Moment : Apéritif · Été · Brunch · Mariage

Type de recette : Long drink · Construit

Ingrédients

Substituer si manquant : certaines lignes proposent des alternatives (rédaction éditoriale pour cette recette, pas des avis utilisateurs).

2 oz (59.1 ml)Infusion d'hibiscus (froide)
1 oz (29.6 ml)Jus de citron frais
À la place de « Jus de citron frais »
- Jus de citron vert frais — plus vif ; même volume en général
- Citron jaune bottle — en dernier recours ; ajuster au goût
0.5 oz (14.8 ml)Sirop de sucre
À la place de « Sirop de sucre »
- Sirop d'agave — légèrement moins sucré ; commencer par −25 % de volume
- Sirop rich 2:1 — même volume, texture plus ronde
2 oz (59.1 ml)Eau pétillante
À la place de « Eau pétillante »
- Soda water — même volume
- Eau pétillante froide — même volume

Ustensiles nécessaires

Barspoon
Théière ou pichet pour l'infusion

Étapes de préparation

Méthode: Build in glass over ice

Préparer l'infusion d'hibiscus à l'avance et refroidir.
Remplir le verre de glaçons.
Verser l'infusion d'hibiscus.
Ajouter le jus de citron et le sirop.
Compléter avec l'eau pétillante.
Garnir et servir.

Suggestions de service

Verrerie, garniture et présentation — repères pour servir comme au bar.

Verrerie

Highball

Garniture

Fleur d'hibiscus séchée
Rondelle de citron

Technique clé

Infusez l'hibiscus à froid (cold brew) pendant 8h pour une saveur plus subtile, ou à chaud 10 min puis refroidir. Ajustez le sucre selon l'acidité des fleurs.

Variantes éditoriales

Autres versions classiques ou courantes de ce cocktail, rédigées pour l’app — pas des créations ou avis utilisateurs (M6 / UGC hors périmètre MVP).