Champagne Cocktail
ClassicClassicIBAEffervescent
Moment : Apéritif · Brunch
Type de recette : Effervescent
Ingrédients
Substituer si manquant : certaines lignes proposent des alternatives (rédaction éditoriale pour cette recette, pas des avis utilisateurs).
- 3.04 oz (89.9 ml)Champagne
À la place de « Champagne »
- Crémant brut — même rôle en apéritif
- Prosecco brut — bulles plus légères ; même volume
- 0.34 oz (10.1 ml)Cognac
À la place de « Cognac »
- Brandy VS ou VSOP — même dose
- Armagnac jeune — plus rustique ; même dose
- 2 dashesAngostura bitters
À la place de « Angostura bitters »
- Autre bitter aromatique — même nombre de dashes
- 1 (Sugar)Sugar cube
Ustensiles nécessaires
- Bar spoon
Étapes de préparation
Méthode: Build
Build
Suggestions de service
Verrerie, garniture et présentation — repères pour servir comme au bar.
Verrerie
Flute
Garniture
- Orange slice and a cherry
Technique clé
Add dash of Angostura bitter onto sugar cube and drop it into champagne flute. Add cognac followed by pouring gently chilled champagne.
En bref
Durée et options — verre et garniture sont détaillés dans « Suggestions de service ».
Temps estimé : 2-3 min
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