Thai Basil Lemonade

Sans alcool

HerbalExoticRefreshingAnise

Moment : Repas asiatique · Été · Apéritif · Brunch

Type de recette : Long drink · Shaké

Ingrédients

Substituer si manquant : certaines lignes proposent des alternatives (rédaction éditoriale pour cette recette, pas des avis utilisateurs).

8-10 feuillesBasilic thaï frais
1 oz (29.6 ml)Jus de citron vert frais
À la place de « Jus de citron vert frais »
- Jus de citron frais — plus doux ; réduire légèrement le sucre si besoin
- Citron vert bottle — en dernier recours ; ajuster au goût
0.5 oz (14.8 ml)Sirop de sucre de palme (ou canne)
1 oz (29.6 ml)Jus de concombre frais
2 oz (59.1 ml)Eau pétillante
À la place de « Eau pétillante »
- Soda water — même volume
- Eau pétillante froide — même volume

Ustensiles nécessaires

Shaker
Muddler
Fine strainer

Étapes de préparation

Méthode: Muddle, shake & fine strain over ice, top with soda

Piler le basilic thaï dans le shaker.
Ajouter le jus de citron vert, le sirop et le jus de concombre.
Shaker avec glace 12 secondes.
Double fine strainer dans le verre sur glace.
Compléter avec eau pétillante.
Garnir d'un brin de basilic et de concombre.

Suggestions de service

Verrerie, garniture et présentation — repères pour servir comme au bar.

Verrerie

Highball

Garniture

Brin de basilic thaï
Tranche de concombre
Fleur comestible

Technique clé

Pilez délicatement le basilic thaï — ses feuilles sont plus résistantes que le basilic commun mais restent fragiles. Le jus de concombre apporte une légèreté aqueuse rafraîchissante.

Variantes éditoriales

Autres versions classiques ou courantes de ce cocktail, rédigées pour l’app — pas des créations ou avis utilisateurs (M6 / UGC hors périmètre MVP).