Gin Fizz
ClassicClassicIBALong drink
Moment : Soirée
Type de recette : Long drink
Ingrédients
Substituer si manquant : certaines lignes proposent des alternatives (rédaction éditoriale pour cette recette, pas des avis utilisateurs).
- 1.52 oz (45 ml)Gin
À la place de « Gin »
- Autre London Dry — même dose ; profil botanique variable
- Old Tom Gin — plus sucré ; réduire le sirop si la recette est déjà sucrée
- 1.01 oz (29.9 ml)Lemon juice
À la place de « Lemon juice »
- Jus de citron vert frais — plus vif ; même volume en général
- Citron jaune bottle — en dernier recours ; ajuster au goût
- 0.34 oz (10.1 ml)Sugar syrup
Syrup
À la place de « Sugar syrup »
- Sirop d'agave — légèrement moins sucré ; commencer par −25 % de volume
- Sirop rich 2:1 — même volume, texture plus ronde
- 2.7 oz (79.8 ml)Soda water
Ustensiles nécessaires
- Shaker
- Strainer
Étapes de préparation
Méthode: Shake
Shake
Suggestions de service
Verrerie, garniture et présentation — repères pour servir comme au bar.
Verrerie
Highball
Garniture
- Lemon slice
Technique clé
Shake all ingredients with ice cubes, except soda water. Pour into tumbler. Top with soda water.
En bref
Durée et options — verre et garniture sont détaillés dans « Suggestions de service ».
Temps estimé : 2-3 min
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