Boulevardier

• 1.25 oz (37 ml)Bourbon

  À la place de « Bourbon »

  • Rye whiskey — plus épicé ; même dose
  • Tennessee whiskey — plus doux et vanillé ; même dose
• 1 oz (29.6 ml)Campari

  À la place de « Campari »

  • Cappelletti ou Contratto Rosso — amer rouge proche ; même dose
  • Select Aperitivo — un peu plus doux ; même dose
• 0.75 oz (22.2 ml)Sweet Vermouth

  À la place de « Sweet Vermouth »

  • Carpano Antica ou Dolin Rouge — même dose ; vérifier le sucre perçu
  • Punt e Mes — plus amer ; même dose ou légèrement moins

• Mixing glass
• Bar spoon
• Strainer

Stir

Stir (remuer) avec glace pendant 30 secondes minimum pour refroidir et diluer sans aérer. Le big cube limite la dilution excessive.

Exprimer l'orange zest au-dessus du verre pour libérer les huiles essentielles avant de le jeter.