Paper Plane

• 0.75 oz (22.2 ml)Bourbon

  À la place de « Bourbon »

  • Rye whiskey — plus épicé ; même dose
  • Tennessee whiskey — plus doux et vanillé ; même dose
• 0.75 oz (22.2 ml)Aperol

  À la place de « Aperol »

  • Select Aperitivo — profil vénitien proche
  • Campari — plus amer ; réduire à 1 oz si trop intense
• 0.75 oz (22.2 ml)Amaro
• 0.75 oz (22.2 ml)Lemon Juice

  À la place de « Lemon Juice »

  • Jus de citron vert frais — plus vif ; même volume en général
  • Citron jaune bottle — en dernier recours ; ajuster au goût

• Shaker
• Fine strainer

Shake, fine strain

Shake vigoureusement avec glace, puis fine strain. Tous les ingrédients sont en parts égales pour un équilibre parfait.

Aucune garniture pour ce cocktail. L'Amaro apporte une amertume complexe qui équilibre le Bourbon et l'Aperol.