Naked and Famous

• 0.75 oz (22.2 ml)Mezcal

  À la place de « Mezcal »

  • Tequila blanco — sans fumée ; même dose
  • Mezcal espadín d'un autre producteur — même dose ; intensité fumée variable
• 0.75 oz (22.2 ml)Yellow Chartreuse

  À la place de « Yellow Chartreuse »

  • Chartreuse jaune d'un autre lot — même dose
• 0.75 oz (22.2 ml)Aperol

  À la place de « Aperol »

  • Select Aperitivo — profil vénitien proche
  • Campari — plus amer ; réduire à 1 oz si trop intense
• 0.75 oz (22.2 ml)Lime Juice

  À la place de « Lime Juice »

  • Jus de citron frais — plus doux ; réduire légèrement le sucre si besoin
  • Citron vert bottle — en dernier recours ; ajuster au goût

• Shaker
• Fine strainer

Shake, fine strain

Shake vigoureusement avec glace, puis fine strain. Tous les ingrédients sont en parts égales pour un équilibre parfait.

Aucune garniture pour ce cocktail. Le Mezcal apporte le smokiness, la Chartreuse jaune l'herbacé, et l'Aperol l'amertume.