Mango Lassi

Sans alcool

CreamyTropicalRichExotic

Moment : Brunch · Déjeuner · Été · Après les repas épicés

Type de recette : Long drink · Blendé

Ingrédients

Substituer si manquant : certaines lignes proposent des alternatives (rédaction éditoriale pour cette recette, pas des avis utilisateurs).

3 oz (88.7 ml)Purée de mangue Alphonso
2 oz (59.1 ml)Yaourt grec entier
1 oz (29.6 ml)Lait
0.25 oz (7.4 ml)Sirop de sucre
À la place de « Sirop de sucre »
- Sirop d'agave — légèrement moins sucré ; commencer par −25 % de volume
- Sirop rich 2:1 — même volume, texture plus ronde
1 pincéeCardamome moulue

Ustensiles nécessaires

Blender

Étapes de préparation

Méthode: Blend

Verser tous les ingrédients dans le blender.
Blender 15-20 secondes jusqu'à consistance homogène.
Goûter et ajuster sucre et cardamome.
Verser dans le verre.
Garnir de cardamome, menthe et pistaches.

Suggestions de service

Verrerie, garniture et présentation — repères pour servir comme au bar.

Verrerie

Highball

Garniture

Poudre de cardamome
Feuille de menthe
Pistaches concassées

Technique clé

La mangue Alphonso (en boîte ou surgelée hors saison) est la plus aromatique. Le yaourt grec donne de la richesse. Ajustez la consistance avec le lait selon préférence.

Variantes éditoriales

Autres versions classiques ou courantes de ce cocktail, rédigées pour l’app — pas des créations ou avis utilisateurs (M6 / UGC hors périmètre MVP).