Beetroot Lemonade

Sans alcool

EarthyVibrantHealthyRefreshing

Moment : Brunch · Bien-être · Après-sport · Détox

Type de recette : Long drink · Construit

Ingrédients

Substituer si manquant : certaines lignes proposent des alternatives (rédaction éditoriale pour cette recette, pas des avis utilisateurs).

2 oz (59.1 ml)Jus de betterave fraîche
1 oz (29.6 ml)Jus de citron frais
À la place de « Jus de citron frais »
- Jus de citron vert frais — plus vif ; même volume en général
- Citron jaune bottle — en dernier recours ; ajuster au goût
0.5 oz (14.8 ml)Sirop de gingembre
À la place de « Sirop de gingembre »
- Ginger Syrup — équivalent direct
- Ginger beer épicée — moins sucré ; ajuster le volume
2 oz (59.1 ml)Eau pétillante
À la place de « Eau pétillante »
- Soda water — même volume
- Eau pétillante froide — même volume

Ustensiles nécessaires

Centrifugeuse
Barspoon

Étapes de préparation

Méthode: Build in glass over ice

Extraire le jus de betterave fraîche à la centrifugeuse (ou utiliser jus en bouteille).
Remplir le verre de glaçons.
Verser le jus de betterave.
Ajouter le citron et le sirop de gingembre.
Compléter avec l'eau pétillante.
Garnir et servir.

Suggestions de service

Verrerie, garniture et présentation — repères pour servir comme au bar.

Verrerie

Highball

Garniture

Rondelle de betterave déshydratée
Brin de menthe
Zeste de citron

Technique clé

Utilisez une centrifugeuse pour le jus de betterave frais. En alternative, le jus de betterave en bouteille (Biotta) est excellent. Attention aux taches — la betterave colore tout.

Variantes éditoriales

Autres versions classiques ou courantes de ce cocktail, rédigées pour l’app — pas des créations ou avis utilisateurs (M6 / UGC hors périmètre MVP).