Spritz Veneziano

Ingrédients

• 2.03 oz (60 ml) Prosecco
  • Cava brut — même rôle effervescent
  • Crémant brut — même dose ; bulles plus fines
• 1.35 oz (39.9 ml) Aperol
  • Select Aperitivo — profil vénitien proche
  • Campari — plus amer ; réduire à 1 oz si trop intense
• 1 Splash Soda water

Ustensiles

• Bar spoon

Préparation

Méthode: Build

Build

Technique clé

Build into an old-fashioned glass filled with ice. Top with a splash of soda water.