Lyre's G&T
AromaticBotanicalRefreshingSophisticated
Moment : Apéritif · Soirée · Dîner · Terrasse
Type de recette : Long drink · Construit
Ingrédients
- 1.5 oz (44.4 ml) Lyre's Dry London Spirit
- Seedlip Garden 108 — autre gin sans alcool ; même dose
- 4 oz (118.3 ml) Tonic water premium (Fever-Tree)
- Tonic water premium — même volume
Ustensiles
- Barspoon
Préparation
Méthode: Build in glass over ice
- Remplir un verre copa de grosses glaces (blocs si possible).
- Verser le Lyre's Dry London Spirit.
- Verser délicatement le tonic contre la paroi.
- Mélanger une seule fois de bas en haut.
- Garnir de concombre, romarin et poivre noir.
- Exprimer un zeste de citron (optionnel) et servir.
Technique clé
Le choix du tonic est crucial : Fever-Tree Indian Tonic ou 1724 Tonic sont idéaux. Versez contre la paroi pour préserver les bulles. La garniture doit être aromatique.
Verre: Copa (ballon)
Garniture: Rondelle de concombre, Brin de romarin, Grains de poivre noir
Temps: 2 min
Variantes du cocktail
Lyre's Pink G&T
Utiliser le Lyre's Pink London Spirit pour une version plus florale et rosée.
Spiced G&T
Ajouter 2 dashes de bitters aromatic sans alcool pour plus de complexité.