Ginger Lemonade

Ingrédients

• 1.5 oz (44.4 ml) Jus de citron frais
  • Jus de citron vert frais — plus vif ; même volume en général
  • Citron jaune bottle — en dernier recours ; ajuster au goût
• 0.75 oz (22.2 ml) Sirop de gingembre (maison ou Monin)
• 3 oz (88.7 ml) Eau froide
• 1 cm Gingembre frais râpé

Ustensiles

• Barspoon
• Râpe

Préparation

Méthode: Build in glass over ice

1. Préparer le sirop de gingembre à l'avance si fait maison.
2. Remplir le verre de glaçons.
3. Verser le jus de citron.
4. Ajouter le sirop de gingembre.
5. Compléter avec l'eau froide.
6. Râper du gingembre frais sur le dessus.
7. Garnir et servir.

Technique clé

Le sirop de gingembre maison (gingembre + sucre + eau, mijoter 15 min) est infiniment supérieur au sirop commercial. Le gingembre frais râpé ajouté au verre intensifie la chaleur.