B-52

Ingrédients

• 0.68 oz (20.1 ml) Kahlúa
  • Autre liqueur de café — même dose
  • Espresso + sirop — fraîcheur ; ajuster sucre et volume
• 0.68 oz (20.1 ml) Baileys Irish Cream
• 0.68 oz (20.1 ml) Grand Marnier
  • Cointreau + toucher de cognac — approximation ; ajuster au goût

Ustensiles

• Shaker
• Strainer

Préparation

Méthode: Layer

Layer

Technique clé

Layer ingredients one at a time starting with Kahlúa, followed by Baileys Irish Cream and top with Grand Marnier. Flame the Grand Marnier, serve while the flame is still on, accompanied with a straw on side plate.