Aviation

Ingrédients

• 1.52 oz (45 ml) Gin
  • Autre London Dry — même dose ; profil botanique variable
  • Old Tom Gin — plus sucré ; réduire le sirop si la recette est déjà sucrée
• 0.51 oz (15.1 ml) Maraschino
  • Luxardo Maraschino — référence classique ; même dose
  • Cherry Heering — plus fruité et sucré ; réduire la dose
• 0.51 oz (15.1 ml) Lemon juice
  • Jus de citron vert frais — plus vif ; même volume en général
  • Citron jaune bottle — en dernier recours ; ajuster au goût
• 1 shot Crème de violette

Ustensiles

• Shaker
• Strainer

Préparation

Méthode: Shake

Shake

Technique clé

Shake and strain into a chilled cocktail glass. The IBA recipe omits the commonly included crème de violette which gives the drink a distinctive purple color.