Tropical Sunrise

Ingrédients

• 3 oz (88.7 ml) Jus d'orange frais
  • Orange juice — même dose
• 1.5 oz (44.4 ml) Jus d'ananas
  • Pineapple juice — même dose
• 0.5 oz (14.8 ml) Sirop de grenadine
  • Grenadine maison — moins sucré ; ajuster

Ustensiles

• Barspoon

Préparation

Méthode: Build in glass over ice

1. Remplir un verre highball de glaçons.
2. Verser le jus d'orange et le jus d'ananas.
3. Poser une barspoon sur la surface.
4. Verser délicatement la grenadine le long de la barspoon pour qu'elle coule au fond.
5. Garnir et servir sans mélanger.

Technique clé

La grenadine, plus dense, coule naturellement au fond créant l'effet sunrise. Versez-la le long de la cuillère pour un dégradé parfait. Ne mélangez pas avant de servir.