Spicy Pineapple Margarita

Ingrédients

• 2 oz (59.1 ml) Pineapple Juice
  • Jus d'ananas frais — même dose ; plus vif
  • Jus d'ananas bottle — en dernier recours ; ajuster au goût
• 1 oz (29.6 ml) Lime Juice
  • Jus de citron frais — plus doux ; réduire légèrement le sucre si besoin
  • Citron vert bottle — en dernier recours ; ajuster au goût
• 0.5 oz (14.8 ml) Agave Syrup
• 2 slices Jalapeno Slices

Ustensiles

• Muddler
• Shaker
• Fine strainer

Préparation

Méthode: Muddle & shake

1. Piler le jalapeno avec le sirop.
2. Ajouter les autres ingrédients et la glace.
3. Secouer fort.
4. Filtrer dans un verre avec bordure sel pimenté.
5. Garnir.

Technique clé

Contrôlez le piquant en retirant les pépins des jalapenos.