Sidecar

Ingrédients

• 1.69 oz (50 ml) Cognac
  • Brandy VS ou VSOP — même dose
  • Armagnac jeune — plus rustique ; même dose
• 0.68 oz (20.1 ml) Triple Sec
  • Cointreau — même dose ; profil plus propre
  • Grand Marnier — plus riche ; ajuster le sucre
• 0.68 oz (20.1 ml) Lemon juice
  • Jus de citron vert frais — plus vif ; même volume en général
  • Citron jaune bottle — en dernier recours ; ajuster au goût

Ustensiles

• Shaker
• Strainer

Préparation

Méthode: Shake

Shake

Technique clé

Shake with ice cubes. Strain into cocktail glass.