Hibiscus Sparkler

Ingrédients

• 0.5 oz (14.8 ml) Hibiscus Syrup
  • Infusion d'hibiscus réduite sucrée — même dose
• 4 oz (118.3 ml) Sparkling Non-Alcoholic Wine
  • Jus de raisin blanc pétillant — sans alcool ; même volume

Ustensiles

• Barspoon

Préparation

Méthode: Build in glass

1. Verser le sirop d'hibiscus au fond de la flûte.
2. Allonger avec le vin pétillant bien frais.
3. Remuer très doucement.
4. Garnir avec une fleur d'hibiscus au sirop.

Technique clé

Versez le vin pétillant très délicatement pour conserver les bulles.