Aloe Vera Cooler

Ingrédients

• 2 oz (59.1 ml) Jus d'aloé véra (sans sucre ajouté)
• 1.5 oz (44.4 ml) Jus de concombre frais
• 0.75 oz (22.2 ml) Jus de citron vert frais
  • Jus de citron frais — plus doux ; réduire légèrement le sucre si besoin
  • Citron vert bottle — en dernier recours ; ajuster au goût
• 0.25 oz (7.4 ml) Sirop d'agave
• 1 oz (29.6 ml) Eau de coco
• Top avec Eau pétillante
  • Soda water — même volume
  • Eau pétillante froide — même volume

Ustensiles

• Barspoon

Préparation

Méthode: Build in glass over ice

1. Remplir le verre de glaçons.
2. Verser le jus d'aloé véra.
3. Ajouter le jus de concombre.
4. Verser le citron vert, le sirop d'agave et l'eau de coco.
5. Mélanger doucement.
6. Compléter avec eau pétillante.
7. Garnir et servir.

Technique clé

Utilisez un jus d'aloé véra pur (Lily of the Desert, George's) sans sucre ajouté. Pour les cubes d'aloé, ouvrir une feuille fraîche et prélever le gel — technique populaire dans les restaurants coréens.